Calculadora de hielo, jarabe y vasos para raspados
Planea una jornada de venta con cantidades reales de insumos, paquetes completos y dinero necesario para comprar. Calcula también el costo por raspado, los sobrantes y tu margen estimado, sin registro.
¿Cuántos raspados prepararás?
Usa los valores de ejemplo para probar o sustitúyelos con tu receta, cantidades y cotizaciones. El cálculo se actualiza al editar.
Tus cifras se calculan en este navegador. No se solicita nombre, cuenta ni información de clientes; no se guardan los valores en la página.
Compras y resultado
Listo para calcular.
Introduce cantidades válidas para ver tu presupuesto.
Consumo de la receta
- Hielo sin merma
- —
- Jarabe sin merma
- —
- Hielo con merma
- —
- Jarabe con merma
- —
Sobrantes por comprar paquetes completos
- Hielo sobrante
- —
- Jarabe sobrante
- —
- Vasos sobrantes
- —
Desglose de costo consumido
- Hielo utilizado con merma
- —
- Jarabe utilizado con merma
- —
- Vasos utilizados
- —
- Toppings totales
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- Gastos fijos
- —
- Costo total consumido + fijos
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- Punto de equilibrio por raspado
- —
Tu jornada vs. vender 20% más
Compara la cantidad que planeaste con un escenario de más demanda, redondeando los raspados a unidades completas. Si superas el límite de un millón, el segundo escenario se mantiene en ese máximo.
| Métrica | Plan original | Hasta +20% |
|---|---|---|
| Calcula un presupuesto para ver escenarios. | ||
Cómo calcular cuántos kilos de hielo y litros de jarabe necesitas
- Mide tu raspado real. Pesa el hielo y mide los mililitros de jarabe de una porción que suelas vender. Cada negocio utiliza tamaños y recetas distintos.
- Multiplica por tus ventas. Si prepararás 120 vasos con 350 g de hielo y 45 ml de jarabe, necesitas 42 kg de hielo y 5.4 litros de jarabe antes de considerar mermas.
- Agrega la merma. La cantidad para compras es el consumo neto dividido entre (1 − merma/100). Puedes poner 0% si mediste pérdidas inexistentes o ya están incluidas en tu receta.
- Compra paquetes enteros. Se redondea hacia arriba la cantidad de bolsas, botellas y paquetes. Los sobrantes se reportan como inventario, no como gasto consumido de esta jornada.
- Revisa dos resultados. El costo consumido calcula utilidad estimada. El desembolso de compra incluye paquetes completos; es lo que necesitas pagar aunque sobre producto.
Los precios son datos editables, no cotizaciones ni comisiones actualizadas. La estimación no incluye IVA, comisiones de cobro ni costos que no captures en tus campos.
Preguntas frecuentes sobre insumos de raspados
¿Cuánto jarabe se usa por raspado?
No existe una dosis universal: depende del volumen del vaso, la intensidad del sabor y tu receta. Mide los mililitros realmente servidos y captura esa cantidad; las cifras precargadas son ilustrativas.
¿Por qué el dinero de compra es mayor que el costo consumido?
Porque compras bolsas de hielo, botellas de jarabe y paquetes de vasos completos. El costo consumido considera sólo la fracción utilizada (más merma, extras y gastos fijos); el resto permanece como insumo sobrante que no necesariamente podrás reutilizar, especialmente el hielo.
¿La utilidad es dinero garantizado?
No. Es una simulación con los precios, unidades y costos que captures. No incluye impuestos, comisiones ni otros gastos no indicados; tampoco garantiza que vendas todos los raspados.
¿Se guardan mis precios o se envían al servidor?
No. Los cálculos se hacen en tu navegador. Puedes descargar un CSV a tu dispositivo, pero la aplicación no almacena las entradas.
Cobra tus raspados con tarjeta
Si vendes en un puesto, feria o local, conoce la terminal Point Air y revisa sus características y condiciones vigentes antes de elegir cómo cobrar.
Conocer la terminal Point AirEste es un enlace informativo de referido: ENT Terminal puede recibir un beneficio si compras desde el recorrido asociado, sin costo adicional para ti. No se prometen ingresos ni promociones.